最近因中國產毒餃事件而愈發受到關注的日本糧食自給率。日本的食品原料和家畜飼料，嚴重依賴進口，其中玉米的自給率是零，大豆是5%，而且各種糧食的進口，都依賴于特定的一個或少數幾個國家，如玉米近百分之百、大豆近80%來自美國，雞肉80%來自巴西，新鮮蔬菜50%來自中國等等。本片揭示了在食品安全問題之外，日本和世界的飯桌面臨一個更為嚴重的危機。支撐日本人飯桌的美國糧倉地帶，正在發生巨變。作為替代石油的燃料而廣受關注的生物乙醇，生產的廠家如雨后春筍，大肆收購玉米。加上中國、印度等國消費擴大帶來乙醇需求的增加，以及基金資本向糧食市場的大舉進軍，使得玉米價格僅僅2年中暴漲了2倍。去年秋天，糧食市場行情的異常波動，是從前的常識所不可想象的。就在宣布空前大豐收的當天，玉米價格竟然大漲，基金以現價大單瘋狂買進。在美國，通過基因改造提高產量、以適應乙醇生產的新品種開發風行一時。次級房貸危機發生后，使得大豆價格的漲勢快馬加鞭，對日本消費者的影響在逐漸擴大。本片追蹤世界糧食市場正在發生的重大變化。

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